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  1、如果饺子冻(dòng)成一大坨可以放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)室解冻,如果饺子皮没有破损(sǔn)可以(yǐ)用盘(pán)子装好(hǎo)放(fàng)进冷藏(cáng)室解冻,期间不要翻(fān)动饺子避免(miǎn)破损。

  2、也可以用盐水煮饺子(zi)解(jiě)冻(dòng),如果是想要(yào)煮着吃,可以先把锅里(lǐ)的烧开,然后再放适(shì)量的盐,最后再放饺子,不用翻(fān)动,饺子很快就会化开,也不会(huì)出(chū)现粘锅的情(qíng)况。

自己(jǐ)包的饺子冻成一坨怎么办?

  •   可(kě)以把饺子放入一个袋子中(zhōng),然后握住袋(dài)子,往大闹飞云浦是谁,水浒传大闹飞云浦是谁(wǎng)桌上敲几下,饺子即可分开;

      或者把饺子(zi)放入冷藏(cáng)室(shì)中冷藏几分钟,解冻后(hòu)即可(kě)较(jiào)轻松解开;

      或者是放(fàng)在常温(wēn)下,让其(qí)自然解(jiě)冻,但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

  •   怎样使冷冻饺子(zi)不粘一块:刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着(zhe),所以才导致放入冷(lěng)冻室易粘到一起,只要解(jiě)决潮湿和间隔问题(tí),就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块。

      首先可(kě)以(yǐ)把饺(jiǎo)子分开放,这(zhè)样自(zì)然饺子不会粘在一(yī)起(qǐ);

      也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉,使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿;

      或者饺子包好后在桌上放1-2小时,等水(shuǐ)分略干了再放进冰箱(xiāng)。

  •   饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法:等锅里的水开(kāi)了(le),把饺子放到笼(lóng)屉上即(jí)可,蒸20分钟左右即可食用,但是要注(zhù)意蒸(zhēng)的时(shí)间足(zú)够长,防止粘(zhān)在一起的部分蒸不(bù)熟。

      若(ruò)是在(zài)蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻,饺(jiǎo)子皮(pí)会变得很软且容易破。

  •   冻饺粘(zhān)在(zài)一起煮法:(1)锅中放冷水,直(zhí)接把粘在一起的饺子放入锅中。

       (2)开大火,水在慢慢升(shēng)温的过程(chéng)中,饺子也会(huì)解(jiě)冻。

      (3)在水加热的过(guò)程中,可用勺子推一(yī)推(tuī)饺子,使饺子散开。

      (4)等水开了,饺子全部浮(fú)于水上,即可食用。

  •   为(wèi)什么冻饺子粘一起要用冷水煮:冻好的饺子直接放入热水中,会使饺子其他部分熟(shú)得快(kuài),而粘在一起的部分(fēn)还没熟,煮太久饺子易破,冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收(shōu)一(yī)定水分,有初步解(jiě)冻的效果,这样饺子既不会(huì)粘在一起(qǐ)也不(bù)会有部分煮(zhǔ)不熟的情况。

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