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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山药都是(shì)药食两用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较来说要(yào)比(bǐ)铁棍山(shān)药(yào)更好(hǎo)吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价(jià)值更(gèng)高(gāo)于(yú)铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。<蓝宝石的寓意是什么/p>

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地(dì)理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种蓝宝石的寓意是什么氨(ān)基酸中(zhōng)，山(shān)药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白(bái)，表皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面(miàn)甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍山药

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