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奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所(suǒ)有空(kōng)气,避(bì)免切口(kǒu)部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错,放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文(wén)名(míng)为cream cheese，是(s精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德hì)一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后非常容(róng)易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪(lào)还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存(cún)起来(lái)有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室(shì)温融化(huà)哈，倒(dào)入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材(cái)料都装入(rù)面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一(精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德yī)下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰(bīng)块来打也可(kě)以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量(liàng)加(jiā)上室(shì)内的(de)温度，都会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时(shí)候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要(yào)打发过(guò)头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都(dōu)不会过，要把握(wò)好时(shí)间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经打过头(tóu)的(de)奶油也不要(yào)紧(jǐn)，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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