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紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

  是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是(shì)一类(lèi)生长在(zài)潮间带(dài)的海藻(zǎo),其分布范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域。最小的非负整数是多少数,最小的非负整数是什么意思最小的非负整数是多少数,最小的非负整数是什么意思>

  紫菜(cài)是世界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海藻,在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规模(mó)栽培。

  紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的(de)主导品种之一(yī)。

  2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨(dūn),产值(zhí)超(chāo)过100亿(yì)元。

  干紫菜(cài)中粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素,还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高(gāo)的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

  真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国的(de)紫(zǐ)菜属物种都属于该亚(yà)属。

  藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全(quán)缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ),叶(yè)片边缘平滑,边缘细胞形态(tài)与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明(míng)显的刺突(tū),后者由(yóu)1个或几个细胞形(xíng)成;

  (3)边缘紫菜组(zǔ),叶片边缘由几排(pái)退化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

  紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美,富含(hán)蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%,所以在食(shí)品(pǐn)和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

  紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的能(néng)力(lì),其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分(fēn)布情况

  紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)均有分布,但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

  紫菜在中(zhōng)国(guó)的地(dì)理分布也遵循这个规最小的非负整数是多少数,最小的非负整数是什么意思律,主要分布(bù)在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区域性特征。

  在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜,在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜等(děng)。

  另外,圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布较广(guǎng),从南到北均有其生长(zhǎng),是一个广温性种类(lèi)。

  以自然类群和生境环境为基(jī)础,在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种,产量约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右,栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在(zài)福建、浙江、广东沿(yán)海,近年来(lái)随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高,养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。

  条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东,产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

  紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物,其属于海产品,紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸,其可以起到(dào)延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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