怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适(shì)，日(rì)常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的(de)不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一拙荆是什么意思，拙荆是什么意思(yī)下(xià)南(nán)瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。拙荆是什么意思，拙荆是什么意思

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时(shí)机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的(de)食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常代谢(xiè)，保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝(gān)肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的(de拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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