水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比(bǐ)较好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和(hé)大(dà)米中(zhōng)也小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式最高。

小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入(rù)75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的(de)生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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