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　　牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以(yǐ)及(jí)牛心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东(dōng)西(xī)，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌牛(niú)心管是啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个部位等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要(yào)成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它(tā)的韧(rèn)性(xìng)很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为(wèi)食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动。