料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需(xū)要注意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度(dù)数(shù)含量过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和脂类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白(bái)酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)什么(me)替代(dài)

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去除(chú)昆明市属于几线城市，云南最好三个城市鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥味(wèi)，烹饪用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)昆明市属于几线城市，云南最好三个城市tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>昆明市属于几线城市，云南最好三个城市用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的(de)食(shí)物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会(huì)放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒还(hái)是(shì)根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定(dìng)的(de)量就好了哦。

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