新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎ同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗n)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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