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松茸可(kě)以生吃(chī)吗(ma)

　　松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的(de)。

　　一般情况下(xià)，新(xīn)鲜(xiān)的松茸可(kě)以(yǐ)生吃。松茸是(shì)一种(zhǒng)营养丰富(fù)的菌类，一般人生吃(chī)不会出现中毒反应，适量(liàng)食用对于(yú)补充身体所需营(yíng)养(yǎng)有一定的(de)效果。但在食用时(shí)必须将松茸清洗干净，以免外(wài)表残(cán)留的细(xì)菌对机(jī)体产生影(yǐng)响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱、抵抗(kàng)力(lì)较差的患者(zhě)，建(jiàn)议最好将松茸经过高温(wēn)处理后再食用(yòng)，以免在松茸表面存在肉眼不可见(jiàn)的细菌或病毒等微(wēi)生物，从而对机体产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一(yī)定的损害(hài)，从而对健康产(chǎn)生一(yī)些影响。

　　松茸如何(hé)食(shí)用(yòng)或与(yǔ)什么食物(wù)搭配食(shí)用，要根据(jù)食用(yòng)者自(zì)身情况(kuàng)与(yǔ)松茸(rōng)的(de)质量(liàng)而定，以使(shǐ)松茸发挥较高(gāo)的(de)营养价值。如果是在(zài)野外发现(xiàn)类(千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境lèi)似松(sōng)茸的菌类，最好(hǎo)千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境不要食用，以免误食有(yǒu)毒(dú)菌，对(duì)机(jī)体产生(shēng)危害。如果在生吃松茸(rōng)后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶(è)心、呕吐(tǔ)等不良反(fǎn)应，可能是(shì)发生了食物(wù)中毒，建议立即(jí)前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子上的(de)泥(ní)土(tǔ)和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是(shì)抗癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出的效(xiào)果就是保(bǎo)证松茸表面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意(yì)将头部(bù)向(xiàng)下优先冲(chōng)洗，因为(wèi)通常头(tóu)部较脏，清(qīng)洗的面(miàn)积也大(dà)，先(xiān)清洗就(jiù)不会(huì)影(yǐng)响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边(biān)用水再次对头(tóu)部和(hé)尾(wěi)部(bù)泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾(jīn)将洗好的(de)松(sōng)茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面洁(jié)净干燥既(jì)可(kě)。

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