新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤反函数常用公式大全，反函数运算公式薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压下降等(děng反函数常用公式大全，反函数运算公式)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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