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夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸(suān)，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食物(wù)。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物(wù)并非依据食(shí)物(wù)口味或汁液酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸(suān)，将苹果认定(dìng)为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化(huà)学研究(jiū)，食(shí)物燃烧后的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性(xìng)食(shí)物多含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等(děng)成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆(dòu)类制(zhì)品都属(shǔ)于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又(yòu)甜的

　　1、看(kàn)颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自(zì)然生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和树叶遮挡面积等(děng)因素(sù)的(de)影(yǐng)响下苹果会(huì)呈现出不(bù)同的颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相间(jiān)的(de)颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的苹果(guǒ)才说明它(夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁tā)受到的(de)光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我们(men)可以摸一(yī)摸苹果的(de)表皮，如果手感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说(shuō)明苹(píng)果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年(nián)人(rén)食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水(shuǐ)分(fēn)充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果(guǒ)比长得(dé)歪瓜裂(liè)枣的苹(píng)果(guǒ)更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，可以看下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹(píng)果(guǒ)是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根(gēn)蒂(dì)很干，说(shuō)明(míng)已经(jīng)不新鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就会越差。