燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研(yán)报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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