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苹果是酸性还是(shì)碱性

  苹果是碱性的。

  苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物,苹果(guǒ)虽口味偏酸,但将苹果燃烧后,灰(huī)分在水溶(róng)液中呈现碱性,故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营养成分,有利消化。

  酸性或碱(jiǎn)性食(shí)物并(bìng)非(fēi)依据食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸(suān)碱程度判(pàn)定,不能仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏酸,将苹果认定为酸性食物。

  碱(jiǎn)性食(shí)物指进行食物(wù)化学(xué)研究,食物燃(rán)烧后的(de)灰分(fēn)在水中呈碱性的食物(wù),碱性(xìng)食(shí)物(wù)多含有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙(gài)元素、镁元素等成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食物,大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

  1、看颜(yán)色和纹路。

  苹果(guǒ)在自(zì)然生(shēng)长的(de)环境下因光照角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮挡面(miàn)积(jī)等因素的影响下苹(píng)果会呈现出不同的颜色,所以(yǐ)果皮呈现红黄相间(jiān)的颜色(sè)且带有麻点(diǎn),纹路错(cuò)综复(fù)杂的苹果才说明(míng)它(tā)受到的光照充足,果肉(ròu)会较黄,汁水也(yě)比较多。

  2、摸(mō)一(yī)摸手(shǒu)感(gǎn)。

  在挑(tiāo)选苹(píng)果的时候(hòu),我们可(kě)以摸一摸苹果(guǒ)的表皮(pí),如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明(míng)苹果成(chéng)熟度刚刚(gāng)好。

  太软会没有脆感,适合(hé)老(lǎo)年人食用,太(tài)硬(yìng)且表(biǎo)面(miàn)光滑(huá)的苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸(suā尿布疹擦红霉素软膏效果好吗,尿布疹红霉素软膏一天涂几次n)涩。

  3、?掂一掂重量。

  把(bǎ)两个个头差不多的苹(píng)果(guǒ)放在(zài)手里掂(diān)一(yī)掂,个头(tóu)不大又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

  在买苹果(guǒ)时(shí),尽量(liàng)选择中果,那种个头圆润的苹(píng)果(guǒ)比长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

  4、?观察(chá)苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

  在挑选(xuǎn)的(de)时(shí)候,可以看下苹果蒂和苹果脐,苹果(guǒ)蒂(dì)是连接根部的地方,若(ruò)是呈现浅绿色,根蒂潮(cháo)湿(shī),难以折断,代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘的;若是(shì)呈现黑褐色,根蒂很(hěn)干(gàn),说明已经不新鲜(xiān)了。

  而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷状的,果(guǒ)脐(qí)凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃,相对应的,果脐凹(āo)陷越浅,口(kǒu)感就会越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的

  1、看苹果的(de)新(xīn)鲜(xiān)程度。

  如果苹果蒂周围(wéi)没(méi)有褶皱的(de),就说明(míng)这是刚摘下来的新(xīn)鲜(xiān)苹果,反之苹果蒂皱纹越多越深,就说(shuō)明(míng)摘下来有(yǒu)一段时间了,肯定不新鲜了(le)。

  2、看苹果的条(tiáo)纹。

  挑选苹(píng)果的时(shí)候尿布疹擦红霉素软膏效果好吗,尿布疹红霉素软膏一天涂几次(hòu)要看一下苹果的条纹,条(tiáo)纹越多,苹(píng)果就越(yuè)好吃,反之条纹少的苹果(guǒ)既不脆而且又不甜。

  3、看苹果的重量(liàng)。

  不知道怎么挑选(xuǎn)的时候,可以用手来掂一下它的重(zhòng)量(liàng),一(yī)般来说苹(píng)果越(yuè)重(zhòng)就(jiù)说明里面的水分就越多,吃起(qǐ)来也就越甜越清脆。

  4、看苹果的颜色。

  大部(bù)分人都是专挑红(hóng)色的苹(píng)果买,其实不对,很多(duō)红(hóng)色的苹果(guǒ)可能是(shì)用了(le)染(rǎn)色剂。

  应(yīng)该挑(tiāo)选黄(huáng)里(lǐ)透红(hóng),而且看(kàn)上(shàng)去有(yǒu)一丝丝(sī)透红的,这样的苹果都很(hěn)甜,而且水(shuǐ)分充足(zú)口感(gǎn)也会非常好。

  5、看苹果的凹槽处。

  如果它的凹陷(xiàn)比较浅,苹果就会很酸。

  挑选凹陷处比较深(shēn)的(de),这样苹果才会(huì)更加(jiā)香甜。

  6、看苹果的手感。

  可以用手按一按(àn)苹果(guǒ),如(rú)果轻轻(qīng)一按(àn)发现按不动,这样的苹果会有点偏酸,不(bù)够成熟。

  如果比较容易按下(xià)去,就说明(míng)这样的苹果比(bǐ)较(jiào)甜。

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