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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于(yú)性热(rè)的(de)生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有(yǒu)必(bì)定的促(cù)进胃肠活动(dòng)、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分(fēn)的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口的成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒成效，能(néng)够在必定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的(de)，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳里边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较小的榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也(yě)不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的(de)色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青(qīng)为佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂(liè)开(kāi)不仅是(shì)熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外(wài)壳上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)佛教肉莲是什么，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上(shàng)还会(huì)稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美味的(de)话，就阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中(zhōng)的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁(yù)又(yòu)不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它是不(bù)是熟了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的(de)滋(zī)味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳(ké)色(sè)彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青色比(bǐ)较多(duō)则(zé)证明不(bù)行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假如感(gǎ佛教肉莲是什么n)觉手感十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无(wú)法捏动，这样的(de)榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为(wèi)出海(hǎi)时(shí)刻(kè)太长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸(àn)上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对这(zhè)种生(shēng)果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口(kǒu)答(dá)到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连(lián)同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖国大(dà)陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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