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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子(zi)等贴(tiē)在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的(de)代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾(hé)谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的(de)内(nèi)容(róng)与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原味(wèi)自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思年糕上加入个人(rén)喜欢的(de)其(qí)它材料(liào)，如(rú)红枣等(děng)。