料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造(zào)成一定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)也可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要(yào)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根据烹(pēng)调(diào)的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(x恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱īng)味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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