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牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天(dǐng)由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是(shì)牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征(zhēng)兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无(wú)门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天征兆。

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