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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

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　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yò关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗ng)水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中(z关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗hōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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