鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小(xiǎo)心把水放多(duō)了(le)煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是可以补(bǔ)救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救以及(jí)鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可(kě)以再(zài)加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和(hé)其(qí)余的鸡(jī)蛋液或水融(róng)合，这(zhè)种情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋和(hé)水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水因自来(lái)水(shuǐ)中有空气(qì)，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会(huì)受损。

　　也不宜(yí)用(yòng)热开水，说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思否则开水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟(zhōng)，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例是第说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思一关键。

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之间(jiān)变化，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质(zhì)的(de)含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体所较(jiào)好(hǎo)的(de)优质蛋白来源(yuán)，所(suǒ)以对于低(dī)蛋白(bái)血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患(huàn)者、身(shēn)体有创面需要进行愈(yù)合的患者，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群，建议多吃(chī)水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他(tā)方式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高(gāo)血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思