新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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