怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生？外(wài)观:不同的葡萄(táo)品种有不同的风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及(jí)怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)，如(rú)何挑选甜葡(pú)萄，葡萄太甜(tián)了怎么吃，女生(shēng)想吃葡(pú)萄(táo)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是(shì)可(kě)以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的(de)葡萄，哪(nǎ)怕是(shì)一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉(xiāng)对较低。常(cháng)见的葡萄、提子、马奶子等，都(dōu)是可以(yǐ)用来制(zhì)作葡(pú)萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能(néng)残留农(nóng)药，清洗葡萄(táo)的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好(hǎo)能够逐(zhú)颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲洗，同时剔除(chú)烂(làn)葡萄(táo)。一(yī)些爱干净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮(pí)后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄把葡萄盛在能漏水的容器(qì)当中，等葡萄表(biǎo)面没(méi)有水珠(zhū)就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容器酒坛(tán)子可以是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶(píng)，但不(bù)主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精(jīng)发生化学反(fǎn)应，并产生一(yī)些有(yǒu)毒物质(zhì)，危(wēi)害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄(táo)放进容器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握(wò)，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不(bù)放(fàng)糖，因为糖是(shì)葡(pú)萄发酵的(de)重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加封保存将(jiāng)酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛子(zi)需放在阴凉(liáng)处保存(cún)，平时不要随意(yì)去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个(gè)月左右，现(xiàn)在这个季节做葡萄(táo)酒，发(fā)酵时间(jiān)需要(yào)40天左右。启封后，捞(lāo)出(chū)浮在上(shàng)面的葡(pú)萄皮(pí)，就可以直接喝(hē)葡(pú)萄(táo)酒了。注意，如(rú)果喜欢酒劲足(zú)一点(diǎn)，只需(xū)延迟(chí)启封时间就行了。启封后，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别(bié)忘盖(gài)好酒坛(tán)的盖(gài)子，以(yǐ)免(miǎn)酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜，果穗大(dà)小适当整齐，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大(dà)小均(jūn)匀，青籽、瘪籽发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉少(shǎo)，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新(xīn)鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落(luò)，说(shuō)明不(bù)够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟(shú)度适中(zhōng)的果(guǒ)穗(suì)和籽粒颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄(táo)果肉丰富，味甜，香气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少(shǎo)，无香(xiāng)气(qì)，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般来(lái)说(shuō)，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗(suì)都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐(qí)，枝(zhī)梗(gěng)新(xīn)鲜牢(láo)固，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另(lìng)外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时，如果葡(pú)萄纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明(míng)葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色(sè)，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度(dù)有关，一(yī)串葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗(kē)往往由于光照程度最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁是最健康(kāng)的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中的维生素能最(zuì)大限度(dù)地保(bǎo)存下(xià)来(lái)，还能排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替水炒(chǎo)菜(cài)和煮菜(cài)。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后(hòu)，营养素保留的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜(guā)为(wèi)试验对象，用(yòng)榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜(guā)等蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁之(zhī)后，维生素C的损(sǔn)失率高达(dá)80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示(shì)，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番(fān)茄则低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显(xiǎn)示，鲜榨蔬(shū)菜汁的维生素C损失(shī)率，甚至比炒青(qī发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉ng)菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变(biàn)化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬的抗(kàng)氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类，它们在(zài)细胞(bāo)中平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多酚(fēn)类物(wù)质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬(shū)榨(zhà)汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这(zhè)些成分就会(huì)混在(zài)一起，发生反(fǎn)应。

　　酶(méi)的催化反应十分(fēn)迅速，只需(xū)瞬间，维生素(sù)C就会大量损失(shī)，有(yǒu)保健作用(yòng)的(de)多酚类(lèi)物质(zhì)也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉(diào)渣(zhā)子，还会损(sǔn)失大量膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会(huì)损失90%以(yǐ)上的(de)纤(xiān)维。

　　专家建(jiàn)议(yì)：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁(zhī)之后，维生(shēng)素C和其他抗氧化(huà)物(wù)质(zhì)会有(yǒu)很大的损(sǔn)失(shī)。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而(ér)用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错(cuò)误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜，在此(cǐ)之外，可(kě)以(yǐ)再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之后再榨汁，能(néng)灭(miè)活(huó)一些酶类，减少(shǎo)营养物质(zhì)的(de)损失。

　　一定(dìng)要现(xiàn)榨现(xiàn)喝，减少抗(kàng)氧化物(wù)质(zhì)氧化分解(jiě)的时间。

　　滤去(qù)的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不(bù)错。

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