辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无(马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么ight: 24px;'>马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(dì)保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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