怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗guā)时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾(shèn)细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新(xīn)鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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