这时胃(wèi)液(yè)被稀(xī)释(shì)，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度(dù)最适(shì)合(hé)乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但(dàn)却不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出来(lái)时，里(lǐ)面(miàn)都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然(rán)性当(dāng)然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风味发(fā)酵乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可以(yǐ)帮(bāng)助人们减肥，因为它富(fù)含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能(néng)促进(jìn)肠胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳(rǔ)制品发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮(yǐn)料(liào)，但没(méi)有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添(tiān)加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营(yíng)养更(gèng)加(jiā)完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和(hé)钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远(yuǎn)不(bù)及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意(yì)的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想对(duì)我们的肠道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要(yào)摄入菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才有足够的活性(xìng)。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什(shén)么(me)区别，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶(nǎi)制作除了添加必要的添(tiān)加以(yǐ)外(wài)，不(bù)会再加(jiā)入(rù)其他(tā)物(wù)质而(ér)通过发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有经过发(fā)酵制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸(suān)奶的巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么主(zhǔ)要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后(hòu)添(tiān)加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的(de)牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后(hòu)，再(zài)冷却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大(dà)，在这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的(de)"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保存下来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺(yì)加(jiā)工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是不(bù)一样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进(jìn)肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵(jiào)乳是(shì)由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳(rǔ)也是一种饮(yǐn)料，但没有酸奶(nǎi)营养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加(jiā)了(le)果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营(yíng)养更加完(wán)善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的(de)营养成(chéng)分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量(liàng)还(hái)很高，营(yíng)养价值远不(bù)及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对(duì)我们的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入菌(jūn)落总数(shù)10的(de)8次方才有足够的活性。

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