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  鹅颈(jǐng)藤壶是近年来新出的一个名词,鹅(é)颈藤壶(hú)就(jiù)是藤壶类的生物,在中国当地就(jiù)叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格(gé)十分的贵,长(zhǎng)相丑(chǒu)味道(dào)却非常鲜美。

鹅颈藤壶(hú)是什么东西

  鹅颈(jǐng)藤壶是一种藤壶类生物(wù),一般生长在海边石峰(fēng)中,生长(zhǎng)状态是一簇一簇的,靠食(shí)用水中的微生(shēng)物为生,因为外形长得(dé)丑陋,又密密麻麻一片,因(yīn)此(cǐ),鹅颈藤壶又俗称(chēng)来自(zì)地狱的(de)海(hǎi)鲜。

  而它之(zhī)所(suǒ)以拥有这个(gè)称(chēng)呼,是因为两点:一是(shì)因为它的(de)长相比(bǐ)较奇特,有(yǒu)点张(zhāng)牙舞爪的(de)意思,二是因为它们(men)生长在海边的礁(jiāo)石底部,采(cǎi)集起来有一定的(de)风险性。

  不过,抛开长(zhǎng)相和采集(jí)难(nán)度,它的(de)味道(dào)非常(cháng)鲜美,所以一直(zhí)以来,鹅颈藤壶(hú)都被视为高端的食(shí)材,价(jià)格每斤要几十甚至几百欧元(yuán)(几(jǐ)百(bǎi)到几千人(rén)民币不等)。

鹅颈藤(téng)壶和佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅(é)颈藤壶(hú)别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺(luó),因其外形酷似鹅的脖(bó)颈而得名(míng),通常(cháng)喜(xǐ)欢隐藏在礁石缝隙或(huò)者黑暗的洞(dòng)穴(xué)内,有时也(yě)经常附(fù)生在海(hǎi)洋里的漂(piāo)浮物(wù)上或海里一些大的海洋生(shēng)物的(de)皮肤上,比如(rú)轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅(é)颈藤壶的(de)主(zhǔ)要附着对象,可以说它是(shì)一种比较常见的(de)海洋附着物。

  鹅颈藤壶(hú)属于节肢动物门(mén)中的蔓足类,别看它长得非常的丑,甚(shèn)至还(hái)有(yǒu)点小小的恶心,但却是西班牙乃至整个欧(ōu)洲一种紧俏(qiào)货(huò),很多(duō)人都为之而疯(fēng)狂(kuáng)。

  这主要是由于鹅颈(jǐng)藤壶(hú)富含多种微量元素(sù),是(shì)一种非常美(měi)味的海(hǎi)鲜,平均一斤能够卖(mài)到几(jǐ)十甚至上(shàng)百(bǎi)欧元,最(zuì)贵(guì)的甚至达(dá)到了(le)上万元(yuán)人民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅(é)颈藤壶在世界范(fàn)围内(nèi)的分(fēn)布也(yě)是比较(jiào)广的(de),在各大(dà)洋均有分布,就我国而言则(zé)主要(yào)分(fēn)布在(zài)东(dōng)南沿(yán)海一(yī)带,是赶(gǎn)海之后全螺宴上不可(kě)或(huò)缺的一道美味。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶正宗(zōng)的(de)做法

  主料:鹅颈(jǐng)藤壶800克

  配(pèi)料:生姜1块,葱段2节(jié),料酒1勺,食盐(yán)1勺。

  步骤:

  1、将鹅(é)颈(jǐng)藤壶用清水冲(chōng)洗干净,控干(gàn)水份备用。

  2、锅中加(jiā)入(rù)清水,大火煮开(kāi)。

  3、锅中放入生(shēng)姜,葱段,料酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再(zài)放入料酒和食盐调味,开锅后,再煮五分钟(zhōng)即可(kě)。

  5、撒上葱花即可出锅,味美鲜嫩。

鹅颈(jǐng)藤壶为什么(me)这(zhè)么(me)贵

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大,因(yīn)此价格也比较(jiào)高。

  鹅(é) 颈藤壶味道鲜美、营养价值(zhí)高(gāo),也是全(quán)世界最(zuì)昂贵的海产品之(zhī)一,一般生长(zhǎng)在(zài)礁石缝(fèng)隙或者黑暗(àn)的(de)洞穴中(zhōng),采摘者(zhě)们需(xū)要使用绳索(suǒ)从悬崖峭壁降落寻找鹅颈(jǐng)藤壶,并 且赶在海(hǎi)浪拍来之(zhī)前迅速(sù)离开,随(suí)着(zhe)大量的捕捞全世界的鹅颈藤(téng)壶(hú)越(yuè)来越少,而(ér)人们的食(shí)用量只(zhǐ)增(zēng)不减(jiǎn),导致鹅颈藤壶(hú)的(de)价格越来越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是地球(qiú)上最贵的海(hǎi)鲜之(zhī)一,在欧洲(zhōu)一斤(jīn)鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱(qián)。

  在西班牙的某(mǒu)次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被(bèi)排到(dào)1200欧元(yuán)的高(gāo)价,约(yuē)合(hé)人民币9400块,差不多1万块了。

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