燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势(王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产shì)，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(z王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产hōng)国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产近(jìn)期(qī)的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精(jīng)简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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