水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较350开头的身份证是哪里的容(róng)易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较(jiào)好，也(yě)不会(huì)破(pò)坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜350开头的身份证是哪里的>

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之一，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的水蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋分(fēn)离，无法成型(xíng)；要(yào)是水加少了，口感会(huì)比(bǐ)较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 350开头的身份证是哪里的