怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么(me)挑选(xuǎn)才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)较(jiào)好的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但建议(yì)控制(zhì)摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发(fā)生等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

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　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什么形状的(de)南瓜(guā)，在(zài)挑选的(de)时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的(de)声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么素A原，可以参与胃(wèi)内(nèi)上(shàng)皮组织(zhī)的正常代谢，保护俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功(gōng)效，现代(dài)医(yī)学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜

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