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红薯能够生(shēng)吃吗(ma)

　　红(hóng)薯(shǔ)是能(néng)够生吃的。

　　红薯(s放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受hǔ)为(wèi)一(yī)类较常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不会引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或许(xǔ)由于(yú)消化不良而出现(xiàn)腹(fù)胀(zhàng)、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受(shēng)变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红(hóng)薯，是(shì)由(yóu)于生(shēng)红(hóng)薯中含有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯后(hòu)产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种(zhǒng)，分别(bié)是(shì)红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比较大(dà)，在购买的时分依据自己的(de)需(xū)求来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们(men)最直观能看到的便(biàn)是红薯的外观了(le)，在购买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表(biǎo)皮是高低不(bù)平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉(méi)或许(xǔ)是有缺口的就别买了(le)，这种有或(huò)许(xǔ)是寄存时(shí)刻(kè)过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯在成长的过(guò)程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可是相比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋的(de)时分，能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如(rú)是(shì)捏(niē)起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧(jǐn)实(shí)水分也比较足的。