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　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定(dìng)要(yào)封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效(xiào)果不错,放三(sān)到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶中国飞机事故率是多少油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十(shí)度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一(yī)般(bān)经过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油中国飞机事故率是多少奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却(què)会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它(tā)食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来(lái)有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴(pā)上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面(miàn)包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的(de)奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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