金(jīn)针花能够吃吗

　　金(jīn)针花是能够吃的。

　　金针花一般指黄花菜。一般情况下，黄花菜能吃。具体(tǐ)分析如下：

　　黄(huáng)花菜性味(wèi)甘、凉，具有利水凉血(xuè)、安神明目等成(chéng)效，而且营养丰(fēng)厚，含(hán)有碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨(ān)基(jī)酸等营养物(wù)质，

　　黄(huáng)花菜归于一(yī)种中药材，一(yī)起也是一种食物(wù)，所以黄花(huā)菜(cài)一般能吃。吃黄花菜能够弥(mí)补(bǔ)身体所需的营养物质，促进身体健康，但主张留意适量，避免引(yǐn)起肠胃不适。

金针花什么时节敞开(kāi)的

　　1、金针(zhēn)花在夏秋季阴历6月到(dào)9月间敞(chǎng)开。

　　2、金针花又叫“萱(xuān)草”、“忘忧草”，俗称“母亲花(huā)”，花(huā)期(qī)在阴历6月到9月间。

　　在花菜类傍边，金针花能够说是最美丽、使用也最(zuì)广(guǎng)泛的(de)，具有观为花、食为(wèi)菜、用(yòng)为药的美称。

　　3、金针花(huā)也叫黄花菜(cài)，黄花菜(cài)是重要的经济(jì)作(zuò)物。

　　它的花(huā)通过蒸、晒，加工成干(gàn)菜，即金(jīn)针菜或黄花菜，远销国(guó)内外，是很受欢迎的(de)食物，还(hái)有(yǒu)健胃(wèi)、利尿、消(xiāo)肿(zhǒng)等成效(xiào)；根能(néng)够酿酒；叶能够造(zào)纸(zhǐ)和织造(zào)草垫(diàn)；花(huā)葶干后能够做纸煤和(hé)燃料。

黄花菜什么时分采(cǎi)收好？

　　黄花(huā)菜又(yòu)叫金针菜、金针花(huā)、安(ān)神菜等，夏秋(qiū)时节开花，花蕾呈针(zhēn)形，橘黄色。

　　黄(huáng)花菜含(hán)有(yǒu)蛋白质、胡(hú)萝(luó)卜素、维生素等多种营(yíng)养物(wù)质，与(yǔ)木耳(ěr)、香菇(gū)、冬笋(sǔn)并称为“山珍”。

　　除了(le)食用之外，黄(huáng)花菜还能够入(rù)药，具有补血、消(xiāo)肿、利尿(niào)的医疗成效。

　　已(yǐ)然黄花菜有这么多(duō)优(yōu)点，怎么才干种出(chū)又鲜又(yòu)嫩的黄花菜呢(ne)？

1、定植

　　黄花菜以春、秋定植最为适合。

　　秋天培(péi)养要在(zài)土壤封(fēng)冻前进行，一(yī)般在中秋到(dào)深秋定(dìng)植最好(hǎo)，春天培养的黄花菜需在冻结之(zhī)后进行。

　　恰当深栽有利于黄花菜植株(zhū)成活(huó)发旺，延伸培养时刻。

　　一般适合的培养(yǎng)深(shēn)度为10-15厘米。

　　为了便利办理(lǐ)与采(cǎi)摘，充分利用空间，能(néng)够选用(yòng)巨(jù)细(xì)行培(péi)养。

2、水肥(féi)

　　黄花菜喜肥，整个成长期间(jiān)需求追肥3次左右。

　　第一次(cì)是春苗肥(féi)，在(zài)春苗萌生前进行，结合犁地穴施(shī)农家肥，一亩地能(néng)够施用农家(jiā)肥2000公斤；第2次上(shàng)肥(féi)是催(cuī)薹肥，在花薹独肖有哪几个行将(jiāng)抽出而未抽出的(de)时分(fēn)，一亩地施用复合(hé)肥20公斤；第三次上肥是壮蕾肥，进(jìn)入采(cǎi)收盛期后，结合洒水(shuǐ)一(yī)亩地施用尿(niào)素15公(gōng)斤，满意开花期(qī)对(duì)营(yíng)养的需求，添加产值。

　　黄花菜的抽薹期与现(xiàn)蕾期对水分(fēn)需求大，假设缺水，会形成落蕾现象，需(xū)求勤洒水，坚持土(tǔ)壤(rǎng)湿润。

　　采收晚期，应该(gāi)逐步削减洒水量(liàng)，采收结束后，中(zhōng)止灌(guàn)溉。

3、采收

　　黄(huáng)花菜的采收时刻一般为6-8月，采收适期为花蕾(lěi)丰满(mǎn)未敞开时，一(yī)般(bān)要(yào)在开(kāi)花前的1-3小时采(cǎi)摘(zhāi)结束。

　　假(jiǎ)设采(cǎi)收过早(zǎo)，则为青(qīng)蕾(lěi)，糖分(fēn)含量(liàng)少，质量差(chà)、产值低；但(dàn)假设采收过晚(wǎn)，花蕾(lěi)则敞(chǎng)开，严(yán)重影响产质量量(liàng)。

　　采收之后(hòu)的(de)花蕾应该及(jí)时售(shòu)卖或许蒸制，以防咧嘴开花。

　　优(yōu)质(zhì)黄花菜特征：色彩浅黄或黄(huáng)色，质地新(xīn)鲜(xiān)无(wú)杂(zá)物，粗细(xì)均(jūn)匀，抓一把捏成团，手感柔软有弹性，松手(shǒu)后，黄花菜又能敏捷伸打开，并伴(bàn)有直爽的幽(yōu)香气味。

　　而残次黄(huáng)花菜弹(dàn)性差(chà)、含水(shuǐ)量大，有烟味乃至(zhì)是(shì)硫(liú)磺滋味。

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