落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才能点餐(cān)”等扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现象在(zài)生(shēng)活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东(dōng)一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出(chū)错(cuò)，效率更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一家互联网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离职后开了一间工(gōng)作(zuò)室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以(yǐ)选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的(de)目(mù)的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也都可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候(hòu)点一(yī)下(xià)是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使(中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没(méi)有问(wèn)题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家(jiā)通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾(gù)客(kè)个人(rén)信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定(dìng)的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流(liú)量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合(hé)理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服(fú)务(wù)，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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