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抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热(rè)门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业(yè)在(zài)不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的(de)技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学(xué)什么(me)呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具(jù)备一(yī)定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的(de)实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本地(dì)学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务管理等等(děng)。<抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗/p>

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个(gè)方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每(měi)个(gè)部门(mén)的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的(de)工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。