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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮人次是指什么，人次是单位吗用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān人次是指什么，人次是单位吗)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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