燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单(dān)品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在(zài)年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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