桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品牌(pái)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人(rén)街(jiē)。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的的(de)B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的(fěn)团后将粉煮(z果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的hǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天(tiān)下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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