关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用(yòng)什么粉(fěn)做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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