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桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分(蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头fēn)之一的人口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将(j蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头iāng)粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热，用(yòn蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头g)粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成(chéng)薄(báo)片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看到自(zì)己面前用(yòng)过(guò)的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个重要项目(mù)之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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