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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于(yú)性(xìng)热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热(rè)中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维(wéi)、蛋白(bái)质和(hé)维(wéi)生素等(děng)，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等(děng)，具(jù)有弥补人体养分的(de)效果。适量的食(shí)用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能(néng)够在必(bì)定(dìng)程度(dù)上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴(liú)莲”，其通体比(bǐ)较(jiào)匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的(de)榴莲便(biàn)是咱们所说的(de)“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉(ròu)较小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时(shí)，首(shǒu)先要(yào)调查榴(liú)莲外(wài)壳的色彩，假如(rú)是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的(de)话，代表熟过(guò)头了，这两(liǎng)种色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并且在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠(qiàn)好(hǎo)，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏(niē)榴莲(lián)外壳上的(de)刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明(míng)这个榴莲老练过(guò)头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的(de)老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍(réng)是由其种类决议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是(shì)榴莲(lián)中的(de)尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中入门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味的，一(yī)种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够依据(jù)的榴莲的气(qì)味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练的榴莲是有(yǒu)一股青(qīng)、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很(hěn)浓的(de)酒精味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型比较(jiào)大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色(sè)比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力就能(néng)够让它们互相挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一种奇特(tè)果子(zi)，就(jiù)带(dài)回几个同大伙一同(tóng)品味，许多(duō)船员吃(ch中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机ī)后对(duì)这种生果称赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同(tóng)音，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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