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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的(de)刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物质失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消(xiāo)化得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手率在9得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手5%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特别(bié)是钙、磷的(de)比(bǐ)例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市(shì)场选购(gòu)外，还要(yào)看看包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内容(róng)是否(fǒu)齐(qí)全，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波(bō)炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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