鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有(yǒu)什(shén)么办法(fǎ)是可以(yǐ)补救一下的(de)吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出(chū)现不(bù)凝(níng)固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天(tiān)还(hái)是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分(fēn)钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐(yán)，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有部分熟透(tòu)，已无法和(hé)其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这(zhè)种情况就不能够进行(xíng)补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和(hé)水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成(chéng)分(fēn)也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋(dàn)离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢羹(gēng)水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具(jù)体要根据你想吃(chī)的(de)老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢鸡蛋羹(gēng)有多(duō)少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通常一(yī)个(gè)水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的优质蛋(dàn)白来源(yuán)，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期(qī)有手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的(de)患(huàn)者，以及需要(yào)生长肌肉的(de)人(rén)群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为其他(tā)方式(shì)可以无形中增加鸡(jī)蛋中的(de)热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高(gāo)脂血症或者高血(xuè)压等状况(kuàng)。

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