鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救做鸡(jī)蛋羹(gēng)的时候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来的(de)鸡蛋(dàn)羹都是(shì)汤(tāng)汤水水的，有什么办(bàn)法是可以(yǐ)补救一(yī)下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及(jí)鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎(zěn)么办等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这(zhè)种情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思因自来水中有空气，水被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成(chéng)分也(yě)会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开(kāi)水，否则(zé)开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据(jù)你想吃的老(lǎo)嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋(dàn)白质(zhì)

　　通常一(yī)个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡(jī)蛋(dàn)白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白(bái)血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面(miàn)需要(yào)进行愈合(hé)的患者，以及需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(d十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思àn)是要(yào)注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸等(děng)方(fāng)式(shì)，因(yīn)为(wèi)其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加鸡(jī)蛋中的热十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高(gāo)脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思