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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入(rù)开(kā合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表i)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受

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