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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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