新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yò美国管得了比尔盖茨吗ng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。美国管得了比尔盖茨吗>

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克(kè)美国管得了比尔盖茨吗

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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