浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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