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泥鳅是凉性仍是(shì350开头的身份证是哪里的)热性

　　泥鳅是(shì)热性的(de)。

　　热性，归于湿热性。全年都(dōu)可采收，夏(xià)日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可食用、入(rù)药。泥鳅(qiū)被称为“水中(zhōng)之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营养价(jià)值很高的一种鱼(yú)，和(hé)其(qí)它的(de)鱼不(bù)相同，不管表面，体形，日子习性都不(bù)同，是一(yī)种特(tè)别的(de)鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热者忌(jì)吃温(wēn)热(rè)性(xìng)食物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物(wù)，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可进(jìn)食温热(rè)性(xìng)食(shí)物，以温散(sàn)寒。

泥(ní)鳅(qiū)产(chǎn)卵怎样(yàng)保(bǎo)存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞(lāo)起放进一个不漏气(qì)的塑料(liào)袋(dài)里（袋内先(xiān)装一(yī)点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时(shí)间也不会死掉，仅仅呈蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁净的(de)冷水里，待冰(bīng)块(kuài)消融后，泥鳅(qiū)会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅保存时，一般(bān)置于(yú)冰箱冷冻(dòng)室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥(ní)鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋里（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或(huò)细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，长期寄存(cún)，都不会(huì)死掉(diào)，仅(jǐn)仅(jǐn)蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹(pēng)制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的(de)冷水里(lǐ)（留意，千万(wàn)不能(néng)用热水），待(dài)冰块消(xiāo)融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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