燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市(shì)场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的(de)增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加(jiā)所(suǒ)致。

　生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程。

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