燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(g罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片uó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片(zì)增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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